Animation cuisine moléculaire
À propos
La cuisine moléculaire, ou encore haute gastronomie moléculaire, est une technique scientifique, utilisée depuis les années 80, et dont les transformations culinaires sont très exploitées encore aujourd’hui. La cuisine moléculaire permet des phénomènes physiques et chimiques détonants grâce à la composition surprenante des mets. Cette discipline gastronomique allie étonnement et plaisir, et surprendra vos invités !
Dans cette animation stand et bar, le chef d’animation confectionnera devant vos participants des assortiments de pièces moléculaires sucrées et salées à déguster instantanément, tout en utilisant les techniques de la cuisine moléculaire et ses ustensiles adaptés. Une dégustation surprenante qui permettra de stimuler les sens de vos convives. Ces assortiments sont composés de sorbets à l’azote liquide, de petites perles d’alginates et d’émulsions crémeuses. Des textures chimiques dont les disciplines mystérieuses sauront ravir les papilles de vos convives ! Des mets savoureux dont les ingrédients seront soigneusement présentés à vos invités.
La réalisation des pièces est saisissante, et donnera à vos invités l’impression d’être dans un véritable laboratoire de chimie. L’animation cuisine moléculaire pour team building proposé aura l’impact d’un réel show, où vos convives pourront exprimer leurs réactions face à cette discipline. De plus, pour satisfaire la curiosité de vos invités, les différentes réactions chimiques lors de la réalisation des différents mets leur seront expliquées, afin que la dégustation soit pleinement appréciée.
Vos convives connaîtront les secrets de ces préparations étonnantes et apprécieront le côté décalé d’une dégustation moléculaire hors norme !
L’intérêt de cette animation :
Optez pour une animation qui saura retenir l’attention de vos invités, en choisissant une dégustation gastronomique originale. Au cœur d’une ambiance chaleureuse, l’animation cuisine moléculaire pour team building surprendra vos invités qui se laisseront surprendre par les confections des mets, préparé juste devant eux, tout en ayant la possibilité de connaître les recettes secrètes de ces chefs cuisiniers hors du commun ! Une animation particulièrement détonante, quelques heures précieuses et captivantes, qui laisseront à vos convives un gout amer quand sonnera la fin de l’animation !
Informations
La prestation comprend
Afin d’être en immersion totale dans une ambiance mystique, tout est prévu pour impressionner vos invités : en plus de la dégustation, les matières premières pour les différentes pièces confectionnées, le matériel et les ustensiles nécessaires seront présentés aux convives. Dans cette animation hors norme de cuisine moléculaire pour team building, la décoration quant à elle, type laboratoire de chimie fera entrer vos invités dans le monde de la science, des atomes et des molécules. La création d’un tel décor contribue à la réussite de cette animation, dont l’ambiance créée permettra d’immerger les invités au cœur de pratiques souvent méconnues du grand public. Egalement, le barman animera et confectionnera les différentes pièces, pour le plus grand plaisir de vos invités !
